铁锅炖的功能和使用方法

铁 锅 炖 出 好 滋 味

——专利产品电动旋转铁锅炖

产品概述

民以食为天，形形色色的各种美味当中，东北乡土风情的铁锅炖是丰俭由人的好选择。但是，传统的铁锅炖又存在很多弊端，人们围着锅台既闷热活动又不方便，一个灶台只能炖一样，比较单一，并且设施简陋难登大雅之堂。为了解决这些问题，我们经过多年的研究，发明了一种既能保持原始风味，又能充份满足现代人享受需求的电动旋转铁锅炖（专利号：ZL 2013 2 0064508.9），颠覆传统，让铁锅炖屹立时尚潮头！

安装在43型温室里的电动炖锅

我们发明的电动旋转铁锅炖，是在现代电动餐桌的基础上加以改进，将原来的电动转盘改造成可以少放置2个炖锅的转盘，比较常用的是放置3个炖锅，大一些的可以放置5个以上，转盘带动炖锅慢慢旋转，炖锅底部可以使用木柈或木碳做燃料加工锅中的美食。从养生的角度考虑，我们不建议使用电加热，因为电加热会使食物失去了原汁原味的美食。

木柈和碳燃烧产生的烟及锅中加热食品产生的蒸汽会通过管道排出，转盘上空余部位可以摆放其他的凉拌菜或炒菜，一个三眼的铁锅炖可以满足10个成年人就餐的需要。

需要注意的是，电动炖锅的安装与餐厅的装修同时进行，因为地下需要铺设排烟管道和电线，棚上还要安装排气系统，如果在已装璜好的房间里就要破坏地面和吊顶，恢复起来比较困难。

电动炖锅常用的尺寸是2米（三个锅，锅直径40cm)；2.3米（三个锅，锅直径50cm），可以做成1.7米的（2个锅，锅直径不超过40cm），其他特殊尺寸可以根据用户的具体要求定制，但制作周期较长；桌体的颜色和理石转盘的颜色可以自选，我们可以给用户提供参考样本。

使用方法及注意事项

1、使用前一定要检查好排烟系统和排气系统工作是否正常，电动转盘遥控是否灵敏，否则禁止使用。

2、首先要准备好需要加工的食材和调料，一切的准备工作都准备好后才可以点火。

3、点火时要先打开底部的排烟风机如果使用木炭或机制炭，可先加入少量的木材做引材，可使用喷壶喷少许柴油（切记不得使用汽油），待柴油引燃木材后可加入木炭。

4、放置木材或木炭一定要少放勤放，不要一次放入过多，以免食物已经炖好而火还没烧完，燃料少了可以再加，如果多了带火的木炭可不好处理。

5、电动转盘在通电转动的情况下可以手动停止或反转，不会影响电动转盘的正常使用。

6、燃烧尽的木材或木炭等餐后要及时清理，转盘底部要保持清洁，不可堆放杂物，更不可以放置易燃物品，电器设施非厂家人士不可拆卸。

专利产品，仿制必究！

大庆市华宝工贸有限公司

销售及售后电话：0459—5816032 13304860355