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铁锅炖的功能和使用方法


铁锅炖的功能和使用方法

铁 锅 炖 出 好 滋 味

——专利产品电动旋转铁锅炖

产品概述

民以食为天,形形色色的各种美味当中,东北乡土风情的铁锅炖绝对是丰俭由人的好选择。但是,传统的铁锅炖又存在很多弊端,人们围着锅台既闷热活动又不方便,一个灶台只能炖一样,比较单一,并且设施简陋难登大雅之堂。为了解决这些问题,我们经过多年的研究,发明了一种既能保持原始风味,又能充份满足现代人享受需求的电动旋转铁锅炖(专利号:ZL 2013 2 0064508.9),彻底颠覆传统,让铁锅炖屹立时尚潮头!

安装在43型温室里的电动炖锅

我们发明的电动旋转铁锅炖,是在现代电动餐桌的基础上加以改进,将原来的电动转盘改造成可以最少放置2个炖锅的转盘,比较常用的是放置3个炖锅,大一些的可以放置5个以上,转盘带动炖锅慢慢旋转,炖锅底部可以使用木柈或木碳做燃料加工锅中的美食。从安全以及养生的角度考虑,我们不建议使用电加热,因为电加热会使食物失去了原生态美食的效果。

木柈和碳燃烧产生的烟及锅中加热食品产生的蒸汽会通过管道排出,转盘上空余部位可以摆放其他的凉拌菜或炒菜,一个三眼的铁锅炖最少可以满足10个成年人就餐的需要。

正在安装的带电磁炉的电动炖锅

需要注意的是,电动炖锅的安装最好与餐厅的装修同时进行,因为地下需要铺设排烟管道和电线,棚上还要安装排气系统,如果在已装璜好的房间里就要破坏地面和吊顶,恢复起来比较困难。

电动炖锅最常用的尺寸是2米(三个锅,锅直径40cm);2.3米(三个锅,锅直径50cm),最小可以做成1.7米的(2个锅,锅直径不超过40cm),其他特殊尺寸可以根据用户的具体要求定制,但制作周期较长;桌体的颜色和理石转盘的颜色可以自选,我们可以给用户提供参考样本。

专利证书

使用方法及注意事项

1、使用前一定要检查好排烟系统和排气系统工作是否正常,电动转盘遥控是否灵敏,否则禁止使用。

2、首先要准备好需要加工的食材和调料,一切的准备工作都准备好后才可以点火。

3、点火时要先打开底部的排烟风机如果使用木炭或机制炭,可先加入少量的木材做引材,可使用喷壶喷少许柴油(切记不得使用汽油),待柴油引燃木材后可加入木炭。

4、放置木材或木炭一定要少放勤放,不要一次放入过多,以免食物已经炖好而火还没烧完,燃料少了可以再加,如果多了带火的木炭可不好处理。

5、电动转盘在通电转动的情况下可以随时手动停止或反转,不会影响电动转盘的正常使用。

6、燃烧尽的木材或木炭等餐后要及时清理,转盘底部要保持清洁,不可堆放杂物,更不可以放置易燃物品,电器设施非专业人士不可拆卸。

专利产品,仿制必究!

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销售及售后电话:0459—5816032

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